OEM/ODM Mehka raca in ribji čips

Najprej se zamrznjene račje prsi in ribe odtajajo naravno, odtajanje pa mora potekati naravno pri ustrezni temperaturi na določenem območju in ne s človeškim posegom.

Ko je meso popolnoma odtajano, ga dajte v mešalnik, da ga zdrobite, nato pa ga dajte v sekljalnik za enakomerno mešanje. Ko meso položite na desko za rezanje, ga delavec zmelje v posodo ustrezne velikosti in jo nato postavi v hladilnik za hitro zamrzovanje. Po kratkem času hitrega zamrzovanja meso narežete na kose, jih položite na sito in nato sito povlečete v odprtino pečice za peko.

Po končanem pečenju se nečistoče in nekvalificirana vlaga izločijo za ponovno obdelavo. Kvalificirani izdelki se po namestitvi v mrežo preizkusijo na prisotnost kovin, nato pa jih delavci zapakirajo na deski za rezanje.

Treba je opozoriti, da bodo izdelki, ki padejo med pakiranjem, obdelani v posebnem prostoru, kar je zelo pomemben korak glede naših zahtev glede kakovosti, delavci pa bodo v določenem času umiti in razkuženi, da se zagotovi kakovost hrane. V celotnem procesu predelave in pakiranja strogo upoštevamo zahteve HACCP, kar je tudi zelo pomemben razlog, zakaj se naša pasja in mačja hrana ohranja na trgu, in tudi razlog, zakaj se naše podjetje nenehno razvija.